孕妇可以吃茄子吗？有什么注意事项？

有民间传言：孕期不能吃羊肉、牛肉、兔肉，孕妈会得病；孕期不能吃酱油、醋、黑米，宝宝会变黑；坐月子不能洗头、洗澡、吃水果，会得月子病。

向来都知道，孕期的禁忌没有最多只有更多。这不，最近又听说孕妈吃茄子都成了禁忌，这是真的吗？美好蕴育小蕴这就来为你解答孕妇可以吃茄子吗？有什么注意事项？
 

茄子是百姓餐桌经常出现的一种蔬菜，形状有长条形、有圆形，紫色的茄子居多。茄子含有维生素C、维生素B族、维生素P及多种矿物质和生物碱、脂肪、蛋白质、糖类等，是一种具有较高食用价值的蔬菜，孕妇可以吃。

茄子性凉、味甘，可清热散瘀。茄子特别富含维生素P，维生素P能够增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常的功能，并有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。常吃茄子对防止高血压、动脉粥样硬化、紫斑病及坏血病有一定作用。
 

 

一般人都非常喜欢吃茄子，孕妇虽然处于特殊阶段，也是可以吃茄子的。只是茄子性寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多食，腹泻的孕妇忌食。
 

茄子的做法有很多种，选择适当的做法，做好的茄子比吃肉还爽，鲜香开胃。美好蕴育小蕴教你做一道“肉末茄子”家常菜。

食材：茄子、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、豆瓣酱

做法：

1、茄子洗净，切去头尾后均匀切成三段。葱、姜、蒜切末。

2、将茄子每段切成条状。

3、锅中倒油，烧至7成热后下茄子。

4、炸至表面金黄后捞起，转大火把油再次烧开，重新将茄子放入锅中复炸20秒后捞出，沥干备用。

5、锅中留少量油，倒入肉末，翻炒至发白。

6、加入葱姜蒜末、豆瓣酱翻炒均匀。

7、倒入炸好的茄子条，再倒入生抽和水淀粉翻炒均匀，炒至酱汁粘稠即可出锅。

8、一份香飘四溢的肉末茄子就好了。

孕期要注意食物种类的多样性，正常饮食的同时，应该补充孕产妇专用型—美好蕴育·润康，以人体必需的α-亚麻酸为核心，还含有卵磷脂、牛磺酸、叶酸、维生素A、维生素B1、B2、维生素D、维生素E，铁、锌、碘，是营养补充剂里的膳食金字塔营养包，全面呵护孕妈和胎宝宝的健康。

怀胎十月不容易，孕妈妈一定要爱惜自己的身体哦。

以上就是美好蕴育关于“孕妇能吃茄子吗”的科普，祝您好孕！更多孕产孕育知识学习，请访问美好蕴育官方网站！

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